Ingredientes
125 ml de leite
125 ml de água
1 ovo e 1 gema
100 gr. açucar
40 gr. farinha de trigo
1 casca de limão.
Modo de Preparo
Juntar a farinha, o açucar e ovo e a gema e mexer bem.
Levar ao lume a mistura de leite e água e a casca de limão até ferver. Retirar a casca de limão e juntar a "massa" ao leite + água e mexer bem com a vara de arames para dissolver.
Deixar cozer até obter a consistência desejada, mexendo sempre.
Transferir o creme para outro recipiente (frio) para parar a fervura e não ganhar grumos.
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